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  • 餐飲火鍋市場已成戰場,研究顧客消費心理正是時候
    火鍋品類的競爭格局早已形成,對于從業者來說,紅海現狀一方面意味著行業進入了“需求為王”的強競爭模式,另一方面也代表了消費者對這個品類的需求逐漸上升,所以行業細分領域的小能手都在搶先占領消費者的心智定位...
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  • 店里產品這樣擺盤,顧客看了更有食欲
    關于實干派的餐飲人來說,菜做得好吃最重要,但是無可否認的就是菜的擺盤和顏值在顧客眼中同樣重要
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  • 論?四川火鍋的正確打開方式
    四川火鍋?是現在的一種熱門美食,有許多人都喜歡吃,但是大多數人都沒有把握到火鍋的吃法,導致每次吃完火鍋就上火,拉肚子什么的。四川火鍋?的吃法有哪些講究呢?一起來看吧!
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  • 吃火鍋多蘸蒜泥 美味又可防胃癌
    傷害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度,太燙的食物,就會損傷黏膜,而火鍋濃湯的溫度可高達120℃,取出即吃的話,很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復發性口瘡的人,吃了火鍋后容...
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